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What exactly does cold smoking mean? How does it work? What are the associated benefits and risks? In this article, we will answer these questions, offering a complete guide to cold smoking, from its history to the most modern techniques, including health benefits and food safety risks.

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Scopri il miglior rub BBQ fatto in casa: mix di spezie perfetto per affumicare carni, pesce e verdure con aroma deciso e naturale.

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