L’arte dell’affumicatura

Il gusto,
in una nuova
forma.

Un velo di fumo. Un aroma inatteso. Scopri gli strumenti e i gesti che trasformano un cocktail in un’esperienza.

Piccoli gesti. Nuove sensazioni.

Affumicatura a freddoCocktail e cucinaEsplora. Sperimenta. Assapora.

Il mondo Giamaio

C’è molto di più,
oltre il primo sorso.

L’affumicatura è un invito a rallentare, scegliere un aroma e creare qualcosa di tuo. Con Giamaio, il bancone di casa diventa un piccolo laboratorio del gusto.

Entra nel nostro mondo

Gli strumenti del rituale

Comincia da qui.

Tutti i prodotti

L’affumicatore a freddo

Fumus

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Due velocità, cinque gusti di trucioli inclusi e un disco per cocktail. Il punto di partenza per sperimentare con il fumo.

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La scena, sotto vetro

Domus

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Due cupole da 25 e 18 cm e un disco per cocktail, compatibili con Fumus. Per trattenere il fumo e liberare l’aroma al momento giusto.

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Il docente di Liquido presenta la masterclass con Fumus e i legni Giamaio

Guarda l’anteprima gratuita

Giamaio × Liquido

Il fumo è un ingrediente.
Impara a dosarlo.

Dalla scelta del legno ai primi cocktail affumicati: una masterclass concreta, da guardare e mettere in pratica.

15 min · In italiano · €30Entra nella masterclass

A te il prossimo gesto

Accendi la curiosità.

Scegli il tuo strumento. Trova il tuo aroma. Crea il tuo rituale.

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Il gusto,in una nuovaforma.

C’è molto di più, oltre il primo sorso.